離乳食におすすめ!簡単だしのとり方・冷凍保存方法・使い方をご紹介します

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赤ちゃんの離乳食がはじまると、ホント毎日頭を悩ませるんですよね(^。^;)

赤ちゃんに食べさせてあげられる食材も少ないし・・・。

ましてや2回食になると、毎食悩みますヽ(´Д`;)ノ

同じ食材ばかりじゃ飽きちゃうだろうし・・・。

今日はそんな時にとっても便利な、

私流「だしの作り方」「冷凍保存方法」「使い方」をご紹介しますね(*^^*)

注)横着な私のやり方です・・・。そんなのだしとは言えないとか、賛否両論あるとは思いますが、あくまでも我が家の私流という事でご覧ください。

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離乳食初期の昆布だしの作り方と冷凍保存方法は?

離乳食初期には昆布だしから始めますよね(^▽^)/

昆布だしのとり方は

  1. 昆布を拭いてきれいにする。
  2. お水を入れたお鍋に昆布を投入!
  3. 1時間位放置して。
  4. そのまま火をつける。
  5. 沸騰しそうになったら火を消して昆布を取り出す。
  6. 冷やす。

以上です。

で、これを製氷皿に入れて冷凍して完全に凍ったら、

製氷皿から取り出してジップロックに入れるだけ(^▽^)/

ね!簡単だったでしょ(⌒∇⌒)

かつお昆布だしの作り方と冷凍保存方法

かつおだしはアレルギーのでるお子さんもいるそうなので、一番最初は赤ちゃんの様子を見ながら気を付けて食べさせてあげてくださいね。

我が家のお味噌汁は毎日下のやり方でだしをとっていますので、離乳食用は多めにだしをとって、冷凍しています(*^^*)

  1. 昆布を拭いて、お水をはったお鍋に昆布を投入。
  2. 放置。もしくは時間の無いときはすぐに火にかける。
  3. かつお節をお茶パックにグイグイ入れて、ポイッてお鍋に投入。
  4. 沸騰したら火を止めて、かつお節のお茶パックと昆布を取り出す。

離乳食用は製氷皿に入れて冷めたら冷凍します。

で、ジップロックで冷凍保存です。

お味噌汁用はそのままお味噌汁の具を入れてお味噌汁にしています(*^^)v

かつお節もお茶パックに入れてだしをとれば、かつお節をこしたりするためにザルを使ったりしなくていいので洗い物も少ないし楽チンですよ。

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冷凍保存のだしの活用方法は?

これは赤ちゃんにもよるとは思いますが、お粥や野菜も赤ちゃんがすりつぶしたり裏ごししてそのままの味で食べてくれていれば特にダシを使う必要は無いと思います。

でも、使える食材も限られている中でいつも同じような物ばかりだと赤ちゃんも飽きちゃうと思うんですよねヽ(´Д`;)ノ

だって、私なら確実に飽きます(笑)

なので、最初はだしを使わないで出して、ちょっと飽きてきたかな?と思ったら、だしを投入します(*^^*)

おうどんやお素麺を食べさせる時は、麺をすりつぶしてダシでのばしています。

お豆腐などもホンの少しですが苦味があるので、お豆腐を茹でてアクを抜きお皿にのせたらその同じお皿に冷凍だしを1個ポンと置いて食べさせていますよ。お豆腐も冷めるしだしで旨味も出るので一石二鳥ですね。

ちなみにうちの末っ子君は「お豆腐とブロッコリーつぶつぶのダシ入りすりつぶし」がお気に入りです(*^^*)そこにすりつぶしたトマトなんかを入れても、味に変化が出て美味しいみたいですよ。よく食べています(*^^)v

「離乳食におすすめ!簡単だしのとり方・冷凍保存方法・使い方をご紹介します」のさいごに

いかがでしたか?

長女の時の離乳食は、離乳食用に食材を用意して冷凍保存してストックして。なんてしていましたが、今回3人目の末っ子君の場合は・・・。

かなり手抜きです( ̄▽ ̄;)

離乳食用に食材を用意したりしていると冷蔵庫の中が溢れかえってしまうので、今回は離乳食用の食材という物は用意していません(笑)

だって赤ちゃんが食べる量なんてちょっとだけで、離乳食のためだけになんて用意していたらホントに家計も大変(@_@;)

なので離乳食用には食材を用意しませんが、家族みんなの食材を離乳食に合わせています( ̄▽ ̄)

大人の食事から取り分けるのではなく、末っ子君に食べさせたい食材でメニューを組んでいます(笑)

そんなメニューの決め方も別の記事でご紹介したいと思います。

ではではぁ

離乳食に用意するとホントーーーーーーーーーーに便利なグッズはこちらに書いています。

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